25 października

"Gałki sadczane" – tradycyjna potrawa z gminy Drwinia będzie na Liście Produktów Tradycyjnych.

17 listopada 2014
Archiwum
W dniu 12 listopada 2014 roku w Urzędzie Marszałkowskim Województwa Małopolskiego obradowała Rada ds. Produktów Tradycyjnych pod przewodnictwem wicemarszałka Wojciecha Kozaka, która pozytywnie oceniła wniosek o wpis na listę produktu „gałki sadczane”.

Ta tradycyjna potrawa przygotowana przez Koło Gospodyń Wiejskich w Grobli została jednogłośnie uznana za produkt, który spełnia wymagania związane z jakością i wyjątkowymi cechami wynikającymi ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Paniom z KGW Grobla podczas prezentacji produktu towarzyszyła Kapela Ludowa Groblanie. Złożenie wniosku poprzedzone było badaniami, które potwierdziły ponad 25 letnią tradycję potrawy na terenie obszaru Nadwiślańskiej Grupy Działania E.O. Cenoma. W przygotowaniu dokumentacji potwierdzającej autentyczność i długą tradycję wyrobu „gałek sadczanych” na naszym obszarze korzystano z pomocy etnografa Pani Urszuli Gieroń, która przeprowadziła liczne wywiady etnograficzne z mieszkańcami obszaru LGD oraz zgromadziła dokumentację zdjęciową, materiały źródłowe w postaci specjalistycznej literatury, jak również uczestniczyła już w samej obronie produktu tradycyjnego. Potrawa niebawem zagości na Liście Produktów Tradycyjnych zatwierdzanej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.